Comment manger du goji de la manière la plus nutritive
En tant que matière médicinale traditionnelle chinoise et ingrédient préservant la santé, le goji a attiré beaucoup d'attention ces dernières années. Avec la popularité d’une alimentation saine, la façon de manger du goji est également devenue un sujet brûlant. Cet article combinera le contenu brûlant sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous présenter en détail la façon la plus nutritive de manger du goji et fournira des données structurées à titre de référence.
1. Valeur nutritionnelle du goji

Wolfberry est riche en une variété de nutriments. Voici une liste de ses principaux nutriments :
| Informations nutritionnelles | Contenu (par 100g) |
|---|---|
| Vitamine C | 48mg |
| carotène | 7,38mg |
| protéine | 13,9 grammes |
| fer à repasser | 8,4 mg |
| zinc | 1,5mg |
| polysaccharide | 3,2 grammes |
2. La meilleure façon de manger du goji
1.mâcher directement: C'est la méthode la plus simple. Mâchez 10 à 20 baies de goji sèches chaque jour pour absorber pleinement les nutriments.
2.Tremper dans l'eau et boire: Faire tremper 10 à 15 baies de goji dans de l'eau tiède pendant 5 à 10 minutes avant de les boire. La température de l’eau ne doit pas être trop élevée (autour de 60°C de préférence) pour éviter de détruire la vitamine C.
3.Cuire du porridge et manger: L'ajout de goji dans les 5 dernières minutes de cuisson de la bouillie peut non seulement ajouter de la saveur mais également conserver les nutriments.
4.Accompagnez le thé au chrysanthème: Le goji et le chrysanthème trempés dans l'eau dans un rapport de 1:1 ont pour effet de nettoyer le foie et d'améliorer la vue.
5.Faire de l'eau de miel de goji: Faites tremper le goji et ajoutez une quantité appropriée de miel, à la fois délicieux et nutritif.
3. Recommandations pour la consommation de goji par différents groupes de personnes
| foule | Posologie recommandée | Meilleur moment pour manger |
|---|---|---|
| adulte | 10-20g/jour | matin ou après-midi |
| personnes âgées | 5-15g/jour | 1 heure après le repas |
| étudiant | 5-10g/jour | période d'études |
| employés de bureau | 10-15g/jour | écart de travail |
4. Précautions à prendre pour manger du goji
1.Pas trop: Wolfberry est de nature chaleureuse. Une consommation excessive peut provoquer une chaleur interne. Il est recommandé de ne pas dépasser 20 grammes par jour.
2.A utiliser avec prudence en cas de rhume ou de fièvre: En raison de sa nature chaleureuse, il peut aggraver les symptômes.
3.Attention aux groupes spéciaux: Les femmes enceintes et les patients diabétiques doivent le consommer sous la surveillance d'un médecin.
4.Meilleure saison d'achat: L'automne est la saison où le goji mûrit et la meilleure qualité est achetée à cette période.
5.Méthode de stockage: Doit être scellé et stocké dans un endroit frais et sec pour éviter l'humidité.
5. Des façons créatives de manger du goji
1.Yaourt aux baies de goji: Ajoutez une petite quantité de goji au yaourt, qui est délicieux et nutritif.
2.Salade de goji: Ajoutez du goji trempé à la salade de légumes pour augmenter la nutrition et le goût.
3.Pâtisserie aux baies de loup: Lorsque vous préparez des biscuits et du pain, ajoutez du goji pour ajouter des bienfaits pour la santé.
4.Ragoût de baies de loup: Ajoutez du goji à la soupe au poulet et à la soupe aux côtes de porc pour améliorer la valeur nutritionnelle de la soupe.
5.Confiture de Goji: Faire bouillir le goji avec d'autres fruits pour obtenir une pâte qui peut être étalée sur du pain et mangée.
6. Guide d'achat de Wolfberry
| Critères d'achat | Caractéristiques du goji de haute qualité |
|---|---|
| Apparence | Les particules sont pleines et la couleur est rouge foncé et naturelle. |
| odeur | A un léger parfum, pas d'odeur particulière |
| Ressentir | Sec et non collant |
| Test de trempage dans l'eau | Après trempage dans l'eau, l'eau devient jaune clair et les goji flottent sur l'eau. |
| Origine | Le goji du Ningxia a la meilleure qualité |
Grâce à l’introduction ci-dessus, je pense que vous comprenez mieux la valeur nutritionnelle et la meilleure façon de manger du goji. Une consommation raisonnable de goji peut tirer pleinement parti de ses effets sur la santé et ajouter des points à votre santé. N’oubliez pas que la clé du maintien d’une bonne santé est la persévérance. Ce n'est qu'en mangeant avec modération que vous pourrez obtenir les meilleurs résultats.
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