Comment faire cuire une soupe à la pastèque

Comment faire cuire une soupe à la pastèque

Au cours des 10 derniers jours, les discussions sur les délices estivaux pour soulager la chaleur estivale ont été animées sur Internet. Parmi eux, la « soupe à la pastèque », en tant que mets traditionnel pour soulager la chaleur estivale, est fréquemment apparue sur la liste des recherches les plus recherchées. Ce qui suit est une analyse détaillée de la façon de préparer une soupe à la pastèque, basée sur des sujets d'actualité récents et des données structurées.

1. Données associées sur des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau

2. Recette de base de soupe à la pastèque (pour 3 personnes)

3. Étapes de production détaillées

1.Aliments prétraités: Coupez les bords du melon, coupez-le en morceaux de 2 cm d'épaisseur à la plaque de cuisson, faites mariner la viande maigre avec 1 cuillère à café de fécule + une demi-cuillère de sauce soja légère pendant 10 minutes.

2.Saveur explosive: Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tranches de gingembre et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient légèrement jaunes, puis ajoutez les pétoncles et faites sauter jusqu'à ce qu'elles soient parfumées (omettez si les pétoncles ne sont pas disponibles).

3.Contrôle de tir clé: Versez 800 ml d'eau bouillante, laissez bouillir à feu vif puis mettez sur feu moyen. A ce moment, ajoutez les tranches de viande maigre et remuez-les rapidement.

4.Conseils d'assaisonnement: Avant d'éteindre le feu, ajoutez 1/4 cuillère à café de poivre blanc et du sel au goût, et saupoudrez d'oignon vert haché pour l'arôme. Des mesures récentes réalisées par des blogueurs culinaires ont montré que l'ajout d'un peu de poudre de peau de crevette peut augmenter le goût umami de 30 %.

4. Comparaison des données nutritionnelles

5. Des façons populaires et innovantes de manger

D'après les recettes créatives de Xiaohongshu qui ont reçu plus de 10 000 likes au cours des 7 derniers jours :

•Soupe au melon et à la noix de coco: Utilisez de l'eau verte de coco à la place de l'eau, et enfin ajoutez des lanières de viande de coco

•Version aigre-douce: Ajouter le vinaigre blanc et le poivron jaune de Hainan avant de servir

•Version complément alimentaire pour bébé: Retirez les graines, faites mijoter avec la morue et battez-la en pâte avec un robot culinaire.

Choses à noter: La pastèque est de nature fraîche, il est donc recommandé d'utiliser plus de tranches de gingembre pour les personnes de constitution faible ; la soupe ne doit pas être bouillie pendant une longue période, sinon des substances amères seront libérées. Le temps a été chaud ces derniers temps, il est donc recommandé de le cuisiner et de le boire maintenant. Le conserver pendant la nuit entraînera une diminution de la valeur nutritionnelle de plus de 40 %.

Maîtrisez ces conseils et vous serez en mesure de cuisiner une soupe à la pastèque rafraîchissante pour l'été, digne d'un restaurant. Alors que l’été bat son plein, venez goûter à cette gourmandise santé dont on parle beaucoup sur Internet !