Comment faire du porridge aux haricots verts
La bouillie de haricots verts est un plat fait maison simple et nutritif, particulièrement adapté à l’été. Non seulement son goût est rafraîchissant, mais il reconstitue également les vitamines et les minéraux dont votre corps a besoin. Ce qui suit présentera en détail la méthode de préparation de la bouillie de haricots verts et joindra des tableaux de données pertinents pour vous aider à mieux maîtriser cette délicatesse.
1. Préparation des aliments
Pour préparer du porridge aux haricots verts, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
| Ingrédients | Dosage |
|---|---|
| Riz | 100g |
| Haricots verts | 150g |
| eau claire | 800 ml |
| Sel | Montant approprié |
| huile comestible | un peu |
2. Étapes de fabrication
1.Manipulation des ingrédients: Lavez les haricots verts, retirez les tendons aux deux extrémités et coupez-les en petits morceaux pour une utilisation ultérieure. Lavez le riz et égouttez l'eau.
2.Haricots verts frits: Ajoutez un peu d'huile de cuisson dans la casserole, faites chauffer, ajoutez les haricots verts et faites sauter jusqu'à ce qu'ils changent de couleur, ajoutez un peu de sel au goût.
3.Cuire la bouillie: Mettez les haricots verts frits et le riz dans la casserole, ajoutez de l'eau, portez à ébullition à feu vif, puis mettez à feu doux et laissez mijoter 30 minutes. Remuez de temps en temps pendant cette période pour éviter de coller au pot.
4.assaisonnement: Ajoutez la quantité appropriée de sel selon vos goûts personnels, remuez bien et éteignez le feu.
3. Valeur nutritionnelle
La bouillie de riz aux haricots verts est non seulement délicieuse, mais elle regorge également de valeurs nutritionnelles. Voici une comparaison des principaux nutriments des haricots verts et du riz :
| Informations nutritionnelles | Haricots verts (par 100g) | Riz (pour 100g) |
|---|---|---|
| Calories (kcal) | 31 | 130 |
| Protéine (grammes) | 1.8 | 2.7 |
| Glucides (grammes) | 6.6 | 28.2 |
| Fibres alimentaires (grammes) | 2.1 | 0,4 |
| Vitamine C (mg) | 12 | 0 |
4. Conseils
1.Sélection de haricots verts: Choisissez des haricots verts de couleur vert vif et des gousses dodues, et évitez d'acheter des haricots verts avec des yeux d'insectes ou un jaunissement.
2.Conseils pour cuisiner du porridge: Lors de la cuisson du porridge, baissez le feu et laissez mijoter lentement pour rendre les grains de riz plus doux et gluants, et les haricots verts peuvent libérer pleinement leur parfum.
3.Suggestions d'assaisonnement: Si vous aimez un goût plus riche, vous pouvez ajouter un peu de gingembre émincé ou d'oignon vert haché pour rehausser la saveur.
5. Résumé
La bouillie de riz aux haricots verts est un plat maison facile à préparer et nutritif, qui plaira à toute la famille. Avec les étapes et les conseils ci-dessus, vous pouvez facilement préparer une délicieuse bouillie de haricots verts à la maison. Qu'il soit servi au petit-déjeuner ou au dîner, il ajoute un ajout sain et délicieux à votre table.
J'espère que cet article vous aidera à maîtriser la préparation de la bouillie de haricots verts et je vous souhaite une bonne cuisine !
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